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舌尖上的清明“味道”

2022-04-06 09:24:27  来源:  婺城新闻网  作者: 记者 张苑 见习记者 吕禹涵

  近日,婺城区乌饭民俗非遗传承人李桂华在自家后山的乌饭庄园里忙碌着,用各色食材制作乌饭清明粿。这几日,李桂华每天都从十里八乡收购新鲜的乌饭叶,通过现代化榨汁工艺,取出乌饭汁液,然后投入一定比例的糯米和粳米,经过系列工艺出产了乌饭清明粿,通过线上给金华以及江浙沪地区的人们带去了舌尖上的慰藉,也送去了金华的浓浓乡风。

  记者张苑文 、见习记者吕禹涵摄

责任编辑:郑剑
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